[RECETTE] Radis: les bonnes feuilles
Les fanes de radis sont riches en fibres, en fer, en vitamines C et B, ainsi qu’en caroténoïdes, un super antioxydant. Autant les manger!
[RECETTE] Poulet façon basquaise
Les beaux jours semblent loin encore… Mais grâce à des bocaux, on peut amener du soleil en hiver!
[RECETTE] Pot-au-feu
La brume est là. Celle qui donne envie de bons petits plats qui nous ramènent en enfance. Et quoi de mieux qu’un bon pot-au-feu...
Read more[RECETTE] Fleischschnackas
Un reste de pot-au-feu? Et si vous faisiez des fleischschnackas (des escargots de viande)?
[RECETTE] Crudités
Souvent, en Alsace, le pot-au-feu est accompagné de crudités. Voici quelques idées et recettes.
[RECETTE] Soupe aux riwelas
Un reste de bouillon de pot-au-feu? Rien de tel que des riwelas faits maison – la recette de Mamama – pour le déguster. Un goût...
Read more[RECETTE] Le schiffala de Mamama
Proust avait sa madeleine, les Alsaciens ont leur schiffala (palette de porc fumée) et leur hartepfelsalat!
[RECETTE] Poppons le corn!
Difficile de trouver l’origine de la Journée internationale du popcorn, le 19 janvier. En tout cas, les premières traces de maïs soufflé remontent à...
Read more[RECETTE] Gratin de blette
Saviez-vous que la blette est un légume riche en minéraux, en vitamines, en oligo-éléments, en fibres et en antioxydants? Oui, tout ça! En plus,...
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