Le P'tit Marché Paysan

Un classique de la cuisine française. Tellement bon quand il fait froid dehors. Miam!

Pâques approche. Et si vous nous invitiez à vos tables et proposiez le meilleur de l’Alsace fermière? 

Un classique de la cuisine française. Tellement bon quand il fait froid dehors. Miam!

Quand une envie de couscous nous prend hors saison, on en fait un avec des légumes d’hiver. Et c’est très bon aussi!

Une recette originale, bien équilibrée, aux belles couleurs, qui peut être servie en entrée ou en plat.

Carnaval approche. Le temps de retrouver les Narraklepfer, ces saucisses allongées, spécialités de Sélestat, au goût légèrement fumé et épicé. Miam!

Carnaval approche. Le temps de retrouver les Narraklepfer, ces saucisses allongées, spécialités de Sélestat, au goût légèrement fumé et épicé. Miam!

Un p’tit bout de ci, un p’tit bout de ça et on y est! Voilà un bon velouté qui mélange 10 légumes. Et s’il en manque un? Pas grave. Ce sera excellent quand même.

Si simple et rapide, et tellement booooon! Prêt(e) pour un dessert en moins de 10 minutes?

Une idée de cadeau? Les chocolats sélestadiens de Plaisir Partagé, comme ces adorables oursons à la guimauve en série limitée…

Une soupe bien consistante, qui peut faire un repas complet. Et dont on aime savourer les restes, chauds ou froids!

Le 10 février est la très officielle Journée internationale des légumineuses, décidée par l’ONU. Elles sont particulièrement bonnes pour la santé et l’environnement!

Un plat traditionnel qui fait du bien. Avec des ingrédients 100% P’tit Marché Paysan!

C’est la Chandeleur ce dimanche. Venez déguster des crêpes salées et sucrées ce vendredi après-midi au magasin.

C’est comme avec des endives, mais on les remplace par du poireau… Et c’est délicieux! 

2 février, Fête la Chandeleur… l’occasion de faire des crêpes! Avec ces recettes bonheur qui nous ramènent en enfance.

Le chou farci: un bon plat d’hiver, qui réchauffe bien!

Une version facile, rapide et totalement régressive du chou farci. Du bonheur direct!

Onctueuse, délicieuse, la sauce béchamel est un classique en cuisine. Utile dans de nombreuses préparations.

Des citrons, des vitamines et un bon dessert mêlant acidité, sucré et un bon goût de citron!

Invitez-nous à vos tables festives pour manger frais, bon et vrai! 

Un an à peine après son ouverture, Le P’tit Marché Paysan a remporté le Premier prix du plus beau rayon de fruits et légumes d’Alsace.

La saison des bredalas est lancée! Voici une recette réalisée avec des amandes et du citron. Miam!

Denis Digel, maraîcher à Sélestat, était dans son tracteur, lundi, pour défiler sur le Pont de l’Europe avec ses collègues agriculteurs. Explications…

10.000 € ont été remis à l’Icans Strasbourg Europe grâce à la première opération Je croque la vie en Rose 

Le P’tit Marché Paysan s’associe à l’Octobre Rose de Fruits et Légumes d’Alsace. Avec un joli programme et une cagnotte à faire grossir ensemble!

Un plat typique et parfumé de La Réunion que l’on adore! Et que l’on peut préparer avec des ingrédients de chez nous.

Une super salade à manger à la maison ou à emporter au travail. A assaisonner en dernière minute.

Un excellent mélange pour une entrée tout en fraîcheur.

Ahhhh, la tarte aux quetsches. Celle que faisait Mamama quand on était petits… On l’aime tellement qu’on partage avec vous cette fameuse recette de Quatschakuecha.

La recette traditionnelle, comme la faisait Mamama. Qui donne des bonnes tartes de saison!

Sur des toasts en apéro ou ajoutés à une salade, les poivrons grillés à l’ail sont si faciles à faire et si bons!

Coloré et si savoureux… Le tian de légumes accompagne à merveille les grillades.

Essayer, c’est adopter! C’est l’été, le moment idéal pour cuisiner le plat favori des Français.

Quel bel afterwork! Merci à vous toutes et tous qui êtes venus partager ce moment festif avec les producteurs et les salariés du P’tit Marché Paysan. 

Sirops, thés glacés, jus de fruits, sodas, bière, vin, crémant, fruits, légumes… Créez vos cocktails d’été!

Tomates, courgettes et même les aubergines et les poivrons. Tout est là pour une bonne ratatouille maison!

Tartes flambées + grillades + boissons + DJ Kakoo + France-Portugal + soleil = tous les ingrédients sont réunis pour passer une bonne soirée ce vendredi 5 juillet au P’tit Marché Paysan à Sélestat.

Les unes arrivent, les autres sont (presque) sur le départ. C’est le moment d’essayer cette recette alliant courgettes et asperges…

Frais, de saison, plein de vitamines et peu calorique! Quand la saison des kiwis croise celle des fraises, cela donne une belle (et délicieuse) verrine tricolore à déguster… en dessert ou au petit-déjeuner!

Un goût de printemps qui remonte à l’enfance, avec les tartes de Mamama. Surtout, ne jetez pas le jus que vous avez laissé dégorger: il est excellent à boire!

Agneau, lapin, tourtes et autres viandes, légumes primeur, apéritif, boissons, desserts… Retrouvez nos coups de coeur pour vos menus de Pâques

Les fanes de radis sont riches en fibres, en fer, en vitamines C et B, ainsi qu’en caroténoïdes, un super antioxydant. Autant les manger!

Les beaux jours semblent loin encore… Mais grâce à des bocaux, on peut amener du soleil en hiver!

Pas de recette cette semaine, mais des petits trucs et astuces pour donner un air de Saint-Valentin à vos assiettes. Votre ingrédient de base? L’amour.

La brume est là. Celle qui donne envie de bons petits plats qui nous ramènent en enfance. Et quoi de mieux qu’un bon pot-au-feu pour cela! Trouvez tout ce qu’il faut au P’tit Marché…

Un reste de pot-au-feu? Et si vous faisiez des fleischschnackas (des escargots de viande)?

Souvent, en Alsace, le pot-au-feu est accompagné de crudités. Voici quelques idées et recettes.

Un reste de bouillon de pot-au-feu? Rien de tel que des riwelas faits maison – la recette de Mamama – pour le déguster. Un goût d’enfance irremplaçable, un pur bonheur!

Pour son dossier « Agriculture: quel rôle pour le consommateur? », France 3 Alsace a interviewé Denis Digel, de Sélestat, sur la vente directe. Maraîcher depuis 35 ans, il est à l’origine…

Proust avait sa madeleine, les Alsaciens ont leur schiffala (palette de porc fumée) et leur hartepfelsalat!

Difficile de trouver l’origine de la Journée internationale du popcorn, le 19 janvier. En tout cas, les premières traces de maïs soufflé remontent à plus de 5.000 ans, chez les Amérindiens.

Saviez-vous que la blette est un légume riche en minéraux, en vitamines, en oligo-éléments, en fibres et en antioxydants? Oui, tout ça! En plus, elle est très peu calorique. Et surtout, surtout, elle est excellente en goût! Découvrez notre recette gourmande de gratin. 

Cette semaine, nous avons partagé avec vous notre recette de Tartare de radis noir au fromage frais. Vous voulez en savoir plus sur ce super légume d’hiver et ses bienfaits? Ecoutez (ou ré-écoutez)…

Il n’est pas forcément très connu et utilisé. Pourtant, le radis noir a des propriétés incroyables. Il peut être mangé en lamelles à l’apéro, en salade… ou en tartare avec du fromage frais.

France 3 Alsace est revenu sur les sept ans de Cœur Paysan Colmar, l’ouverture en 2023 de Cœur Paysan Mulhouse et du P’tit Marché Paysan à Sélestat. Le reportage de Loïc Schaeffer…

Et si vous profitiez de ces fêtes pour soutenir le savoir-faire des producteurs et artisans du secteur de Sélestat et l’emploi local… Préparez vos fêtes avec tout…

Et si vous profitiez de ces fêtes pour soutenir le savoir-faire des producteurs et artisans du secteur de Sélestat et l’emploi local… Préparez vos fêtes avec tout…

Commandez des huîtres en direct des Parcs Saint Kerber de Cancale, dans la Baie du Mont Saint-Michel, notre partenaire depuis cinq ans.
Saint-Kerber est…

Youpi, c’est vendredi! Un vendredi pas comme les autres: ce 3 novembre marque l’ouverture officielle du P’tit Marché Paysan, nouveau magasin de Sélestat qui propose des produits de maraîchers, d’éleveurs et…

Vous avez été plusieurs centaines, ce soir, pour la soirée de pré-ouverture de votre nouveau magasin, Le P’tit Marché Paysan. Merci à toutes et à tous pour vos sourires, votre curiosité, vos encouragements…

Depuis 35 ans, rue de la Forêt à Sélestat, le vendredi c’était le jour du P’tit Marché chez le maraîcher Denis Digel. À partir du 3 novembre, le P’tit Marché Paysan, ce sera du mardi…

Manger bon et local, c’est ce dont tout le monde rêve! A Sélestat, 33 producteurs et artisans de bouche proposeront dès le vendredi 3 novembre leurs produits au P’tit Marché de Denis Digel…